道达尔食品级半合成润滑油的配制原料为一种或几种被一般认为可使用于食品、符合更高规定条款、通过FDA认证的基础油（如白油、聚α-烯烃、酯类、多元醇类或硅油）和含有钙、磷、硅或硫的添加剂。”首先要有出色的润滑性能，其次必须符合相关的食品安全法规要求才能称之为食品级润滑剂。由于食品级润滑剂是专门针对食品机械的工作环境，如高/低温、高湿度等设计配方的，一般要求非常好的抗氧化、耐高低温和抗乳化性能。
食品级润滑脂的品种分好多，要根据设备的工况来确定，如下：
（1）高温食品设备用高温食品机械脂；
（2）防水密封用的全合成润滑硅脂；
（3）烤箱烘箱用的全合成高温全能脂等。 需要提醒的是，这些都需要有食品级润滑脂的认证才能够使用。
